09 de diciembre del 2019

Taller Alimentación Saludable en UNPADE

El pasado 04 de diciembre alumnas de cuarto de la carrera de Nutrición y Dietética realizaron un taller educativo para los alumnos de UNPADE, bajo la supervisión de docentes Katica Mihovilovic y Paulina Vera, docentes supervisoras de las practicas intermedias de Atención primaria en salud en donde se abordaron tópicos sobre alimentación saludable y como ejecutarla en la vida diaria.

Algunas recomendaciones son:

> Para tener un peso saludable, come sano y realiza actividad física diariamente.

> Pasa menos tiempo frente al computador o la tele y camina a paso rápido, mínimo 30 minutos al día.

> Come alimentos con poca sal y saca el salero de la mesa.

> Si quieres tener un peso saludable, evita el azúcar, dulces, bebidas y jugos azucarados.

> Cuida tu corazón evitando las frituras y alimentos con grasas como cecinas y mayonesa.

> Come 5 veces verduras y frutas frescas de distintos colores, cada día.

> Para fortalecer tus huesos, consume 3 veces al día lácteos bajos en grasa y azúcar.

> Para mantener sano tu corazón, come pescado al horno o a la plancha, 2 veces por semana.

> Consume legumbres al menos dos veces por semana, sin mezclarlas con cecinas.

> Para mantenerte hidratado, toma 6 a 8 vasos de agua al día.

> Lee y compara las etiquetas de los alimentos y prefiere los que tengan menos grasas, azúcar y sal (sodio).

26 de noviembre del 2019

Actividad para fomentar la actividad física en UNPADE

El pasado 22 de noviembre alumnos de cuarto de la carrera de Nutrición y Dietética realizaron una actividad con el objetivo de fomentar la actividad física para los alumnos de UNPADE, en donde se abordaron los beneficios de realizar diferentes actividades con movimiento y su directa relación con la salud.

La actividad fue supervisada por las docentes Katica Mihovilovic y Paulina Vera, docentes supervisoras de las practicas intermedias de Atención primaria en salud.

22 de noviembre del 2019

Taller educativo en UNPADE

El pasado 20 de noviembre alumnos de cuarto de la carrera de Nutrición y Dietética realizaron un taller educativo para los alumnos de UNPADE, en donde se abordaron los beneficios del consumo de alimentos ricos en nutrientes y por otro lado se ilustró las consecuencias de una alimentación poco saludable con productos altamente energéticos y pobres en micronutrientes.

La Región de Magallanes encabeza el ranking de las regiones con mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad en adultos, con un 80,2%, según los datos entregados por la Encuesta Nacional de Salud, es por esto que es tan importante entregar herramientas a la población para fomentar la actividad física y alimentación saludable. Bajo esta premisa se enmarca esta actividad que, en conjunto con próximas actividades, busca concientizar a los usuarios en estos tópicos.

La actividad fue supervisada por las docentes Katica Mihovilovic y Paulina Vera, docentes supervisoras de las practicas intermedias de Atención primaria en salud.

23 de octubre del 2019

Elaboración de Preparaciones sin gluten

El pasado 17 de octubre alumnos de cuarto de Nutrición y Dietética elaboraron diferentes preparaciones sin gluten para personas con enfermedad celiaca.

La actividad a cargo de la Docente Melisa Paredes se enmarca en la asignatura de Dietoterapia Pediátrica con el objetivo de que los alumnos experimenten de primera mano la metodología de trabajo con otro tipo de harinas libres de gluten como harina de arroz o maíz y así orientar las indicaciones que entregaran a los usurarios cuando sean profesionales.

Dentro de las preparaciones se encuentran receras de brownies de porotos negros, empanadas de manzana, pan con chia, queque de harina de maiz, muffins de frutos rojos, galletas de platano y coco, panqueques y cocadas con berries.

23 de octubre del 2019

Día mundial de la alimentación en Hospital Clínico de Magallanes

El pasado 16 octubre se conmemoró el día mundial de la alimentación, nutricionistas del Hospital Clínico de Magallanes (HCM) realizaron un panel educativo en base enfatizando la temática de este año Una alimentación sana para un mundo #HambreCero en la sala de espera del CAE infantil.

Para la actividad se dispusieron de mesas y lápices de colores para que los niños y niñas puedan pintar dibujos referentes a la alimentación saludable y alumnas de cuarto año de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes realizaron la entrega de material educativo referente al tema para los usuarios presentes.

23 de octubre del 2019

Día mundial de la alimentación en Galería Gran Palace

El pasado 16 octubre se conmemoró el día mundial de la alimentación, la carrera de Nutrición y Dietética junto al Colegio de Nutricionistas y a la SEREMI de Salud participaron de una feria saludable en la Galería Gran Palace, ubicado en Gob. Carlos Bories 922.

Alumnos de tercer año de la carrera de Nutrición y Dietética montaron una mesa educativa que ilustraba los servicios de un día y como aprovechar los alimentos para reducir las sobras, esto con el objetivo de concientizar a la población sobre reducir el desperdicio de alimentos.

Según los datos de la misma FAO, se estima que en el mundo 672 millonesde adultos y 124 millones de menores son obesos y 40 millones de niños menores de 5 años tienen sobrepeso.

Esto se debe principalmente a un cambio en la dieta de las personas, sobre todo de aquellas que residen en las ciudades. El estudio de la FAO demuestra que en los últimos años la comida rápida ha desplazado en gran medida a la comida del hogar y no solo eso, también ha sustituido ingredientes importantes como frutas y verduras, por harina, azúcar, grasas y sal. La actividad se enmarca en la idea de que para contribuir en lograr “Una alimentación sana para un mundo #HambreCero” debemos aprovechar los recursos que tenemos a nuestra disposición y orientarlos hacia opciones más saludables.

23 de octubre del 2019

2ª Jornada de actualización en Nutrición: “Nutrición deportiva”

Las Jornadas de actualización de nutrición son una iniciativa de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes. En esta ocasión se abordaron los temas relacionados con la nutrición deportiva.

El evento se desarrolló el pasado 15 de octubre en el auditorio del Centro Asistencial Docente y de Investigación (CADI) de la Universidad de Magallanes, ubicado en Avda. Los Flamencos 01364, manzana E.

Nutricionistas, estudiantes del área de la salud y deportistas, entre otros, asistieron y escucharon las ponencias de destacados expositores como Nta. Carlos Jorquera, Mg en Medicina y Ciencias del Deporte; Nta. José Luis Valdebenito, Mg© en Epidemiología Clínica; Prof. Eds. Fs. Víctor Paredes, Especialista en Entrenamiento de Fuerza, Potencia e Hipertrofia Muscular; Prof. Eds. Fs. Álvaro Ponce, Mg en Educación Física, mención en Condición Física y Vida Saludable.

Endocrinología y Nutrición, Bases metabólicas para la prescripción de ejercicio físico en las Enfermedades cardiometabolicas y Calorimetría fueron algunos de los temas que analizaron profesionales, académicos y estudiantes del área de la salud a objeto de actualizar sus conocimientos en torno a la nutrición deportiva en diferentes tipos de usuarios.

14 de octubre del 2019

Semana de la Promoción en Salud

11 de octubre del 2019

Universidad y Laboratorios Abiertos

El pasado 10 de octubre la Universidad de Magallanes realizó una jornada de “Universidad y Laboratorios abiertos”, evento que se enmarca en la conmemoración del primer día nacional de la ciencia donde se compartió, junto a la comunidad escolar de diferentes establecimientos, el quehacer de las diferentes carreras impartidas en la UMAG.

La carrera de Nutrición y Dietética contó con la participación de alumnos de quinto año y de los diferentes docentes es especialización quienes guiaron a los escolares por las diferentes dependías de la carrera enfatizando las materias abordadas dentro de la maya curricular y las diferentes competencias de los nutricionistas.

11 de octubre del 2019

Charla sobre alimentación saludable en SENADIS

El pasado 08 de octubre alumnos de tercer año de la carrera de Nutrición y Dietética realizaron una charla sobre alimentación saludable en el entorno laboral para los trabajadores del Servicio Nacional de la Discapacidad (SENADIS) en la región de Magallanes.

Hace cincuenta años, alrededor de la mitad de los trabajos en el sector privado suponía algún tipo de actividad física, por ejemplo: la agricultura, la minería, la construcción y la manufactura. Hoy en día, esa cantidad es menor del 20%, gracias al predominio de los puestos de trabajo en el comercio minorista, la educación y los negocios, lo sumando a los avances tecnológicos en transporte y otros ha generado un estilo de vida más sedentario, uno de los principales causantes de la epidemia de obesidad.

Lo anterior se suma al aumento de alimentos industrializados y procesados, densamente energéticos y pobres en micronutrientes que contribuyen al fomento de la obesidad.

En este marco e de suma importancia intervenir en los espacios de trabajo con el objetivo de concientizar la población acerca de los buenos de vida.

La actividad se realizó en colaboración son la SEREMI de Salud regional y bajo la supervisión de los docentes Manife Silva y Camilo Avendaño.