30 de Mayo del 2018

Familias de Punta Arenas mejoran sus hábitos alimenticios a través del programa de Autoconsumo.

-Iniciativa es financiada por el Ministerio de Desarrollo Social, supervisada técnicamente por FOSIS y ejecutada por el municipio local.

En el Centro Hortícola del Instituto de la Patagonia de la Universidad de Magallanes (UMAG) se desarrolló el taller “Fortalecimiento de Habilidades”, enfocado a las 30 familias de Punta Arenas, pertenecientes al Subsistema Seguridades y Oportunidades, que están participando de esta iniciativa tendiente a mejorar su alimentación mediante la educación y la autoprovisión.
Para ello, el programa los apoya en el desarrollo de actividades de cultivo y crianza, además de la preservación, procesamiento y correcta preparación de los alimentos. Actualmente, el programa se encuentra en la etapa de implementación, la cual busca mejorar habilidades para fortalecer las capacidades a las familias y desarrollar de manera adecuada las iniciativas que son apoyadas por el programa, a través de talleres teóricos y prácticos en terreno que son liderados por el encargado del Centro Hortícola de la UMAG, Julio Yagello y académicas de la carrera de Nutrición y Dietética de la misma casa de estudios.
La Secretaria Regional Ministerial de Desarrollo Social, María Teresa Castañón, señaló que “este programa permite que las personas puedan cultivar sus propios productos, generando beneficios como ahorro de dinero y principalmente mejorar su calidad de vida porque van a poder alimentarse de una manera mucho más sana”.
Según un diagnóstico alimentario realizado a las familias participantes al iniciar el programa, un alto porcentaje tiene un bajo consumo de verduras y frutas, 63% y 77% respectivamente, y un alto consumo de frituras, 67%, de comidas rápidas, golosinas, pastelería y bebidas.
“Tenemos varios programas de vida saludable, impulsado también a nivel del gobierno nacional, por tanto, nosotros no nos podemos restar a este programa que va por ese camino, por un estilo de vida saludable y qué mejor que la misma gente pueda cultivar sus huertos y alimentarse de eso mismo”, destacó la alcaldesa (s), Elena Blackwood.
En tanto, el director (s) del FOSIS, Gian Mario Margoni, valoró la alianza de las instituciones involucradas para la buena ejecución del proyecto, como el compromiso y masiva participación de las familias.
Otro aspecto importante que considera el programa, y que se ha incorporado en esta convocatoria, es el tema de de actividad física, factor clave para combatir el sedentarismo presente en nuestra región.