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Parque Etnobotánico Omora – Universidad de Magallanes

05 de Septiembre del 2013

De los Restoranes de Turismo a las Colaciones Infantiles

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La falta de verduras de calidad a un precio justo, es una queja constante en Magallanes, y hasta justificación para el sobrepeso de algunos. Pero eso sólo aplica cuando se mira la tierra… porque en el mar, esta región supera a todo Chile. No hay aguas nacionales donde exista mayor abundancia de algas, y no hay verduras que tengan más propiedades nutricionales, sanitarias y hasta comerciales como las de mar.

Investigadores de la Universidad de Magallanes, liderados por el doctor en Botánica, Andrés Mansilla, se han especializado en el estudio de estos recursos, y han querido fomentar su consumo entre la población. Porque es una manera de diversificar la pesca artesanal; aportar identidad al turismo gastronómico; rescatar una identidad cultural que se remonta a los pueblos originarios y llega hasta nuestros abuelos, y disminuir los altos índices la obesidad mejorando íntegramente la salud. ¿Broche de oro? Por poco dinero, o por cero peso si uno aprende a cosechar.
Primero la pesca y el turismo

El texto será distribuido por el gobierno regionalEl texto será distribuido por el gobierno regional

El gobierno regional ha respaldado la idea, otorgando financiamiento vía Fondo de Innovación para la Competitividad. Primero, el CORE votó por el proyecto Macro algas subantárticas: oportunidades para el turismo gastronómico y la pesca artesanal, que junto con capacitar a los pescadores de Puerto Williams en la cosecha sustentable de algas como el huiro, el cochayuyo, el luche y la carola, traspasó técnicas gastronómicas a los cocineros de la misma comuna y también de Punta Arenas.

Ese proyecto acaba de terminar, con la publicación de un libro bilingüe llamado Uso de Algas Marinas en la Gastronomía Magallánica. El texto entrega aspectos culturales y nutricionales; enseña a cosechar, y contiene 15 recetas elaboradas por los cocineros Carlos Mansilla, Carlos Calisto, Alexander Báez y Luis González, este último, chef del restorán El Remezón que lideró la arista gastronómica del proyecto, y es coautor del texto junto al doctor Mansilla.

Ahora los niños

Chef Luis González enseña a cocinar algasChef Luis González enseña a cocinar algas

En el laboratorio de Macroalgas de la Universidad creen que corresponde hacer algo por el sobrepeso infantil que afecta a Magallanes más que a la mayoría de las regiones del país. Por eso postularon al mismo FIC el proyecto Innovación y promoción de la alimentación saludable a base de macroalgas. Ahora el chef González está diseñando colaciones, condimentos y snacks para compartir con las comunidades educativas y las empresas de alimentación escolar, y con los cocineros, propietarios de locales y concesionarios de casinos de Punta Arenas y Porvenir. La asesoría científica está a cargo del profesor Mansilla; los perfiles nutricionales, de la doctora en Ciencias Químicas, María Soledad Astorga, y la capacitación de los profesionales de la salud y la educación en nutrición, de la doctora en Salud Pública, Susana Loaiza.

También se insistirá con la transferencia de técnicas de cosecha a los pescadores, pero esta vez, se acompañará de capacitación en comercialización y marketing.

29 de Agosto del 2013

Actividades invernales del Parque Omora

Para amenizar los cortos y fríos días de invierno en Puerto Williams, la Universidad de Magallanes -a través de su estación de investigación, el Parque Etnobotánico Omora- está invitando a los diversos estamentos de la comunidad local a participar en una serie de actividades científico-culturales.

Organizadas y llevadas a cabo por científicos y técnicos especialistas de la UMAG-Instituto de Ecología y BIodiversidad (IEB), los residentes de la austral ciudad pueden asistir a Cafés Científico-culturales, Visitas Guiadas a los circuitos turísticos del parque, Caminatas exploratorias ecológicas y éticas, Tardes de Cine familiar, entre otras.

Las actividades pueden ser al aire libre, pero también acompañadas de un reconfortante café u once ofrecida en la Estación de Campo del IEB y Parque Omora-Centro Universitario Puerto Williams.

05 de Septiembre del 2013

Cuando el Aislamiento no Puede Impedir la Conexión

Junto a la ganadería, la minería y la pesca, el turismo es una de las actividades económicas de mayor impacto en la región. Crece un promedio de 12% al año, y todavía podría hacerlo más si se incorporan con más fuerza otros atractivos. Como la comuna de Cabo de Hornos, que es parte de una Reserva Mundial de la Biosfera, y que dentro de la región de Magallanes y Antártica Chilena es una de las más aisladas.

Precisamente, esa dificultad de acceso que mantiene prístino el territorio, constituye no sólo su principal atractivo, sino también un problema para establecer comunicaciones eficientes. Porque la conexión a Internet en dicha localidad es muy precaria, y escasean los profesionales del área tecnológica, así que pocos empresarios cuentan con página web. Por eso tiene tanto sentido el proyecto Nuevas Tecnologías para Empresas Turísticas de Magallanes, financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad Regional, y desarrollado por la sede Puerto Williams de la Universidad de Magallanes.

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20 de Agosto del 2013

Nueva Bióloga Marina presenta Como cultivar ALGA ROJA en MAGALLANES

Mejorar los planes de cultivo y manejo del alga roja o Gigartina Skottsbergii en la Región de Magallanes es lo que plantea la tesis de grado defendida exitosamente el 10 de julio por la Bióloga Marina de la Universidad de Magallanes, Johana Marambio Gallardo.

Nueva Bióloga Marina presenta Como cultivar ALGA ROJA en MAGALLANES

01 de Agosto del 2013

Abiertas las inscripciones: Course TRACING DARWIN’S PATH (TDP) / CONSERVACIÓN BIOCULTURAL (UMAG)

This UNT Study Abroad Course is taught as part of the Sub-Antarctic Biocultural Conservation Program (www.chile.unt.edu) in partnership with a masters-level conservation course at the University of Magallanes (http://www.umag.cl/postgrados/magister-ciencias/), Chile.  This course is also part of the Chilean Long-Term Socio-Ecological Research Network program of field courses, coordinated by the Institute of Ecology and Biodiversity (IEB, www.ieb-chile.cl). (UNT has MOUs with both UMAG and IEB).

Más detalles: TDP

30 de Julio del 2013

INVESTIGADORES BUSCAN INSERTAR ALGAS MARINAS EN LA DIETA MAGALLÁNICA

Recientemente, la Universidad de Magallanes obtuvo más del 50% de los Fondos de Innovación para la Competitividad Regional, FIC-R 2012. En una de las iniciativas, el Doctor en Botánica Andrés Mansilla, sigue adelante con la idea de incorporar a la dieta de Magallanes, las nutritivas y económicas algas.
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25 de Julio del 2013

Ecólogo Peter Feinsinger y la Doctora en Botánica Iralys Ventosa realizan ciclo de charlas para explicar el ciclo de indagación, un nuevo paradigma científico y educativo.

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Estos encuentros forman parte de un programa de estadía del Dr. Feinsinger en la Universidad de Magallanes, financiado por el proyecto MEC “Nuevas metodologías para integrar la investigación, educación y conservación ecológica en la Reserva de Biosfera Cabo de Hornos (Chile) y Latinoamérica”, que en conjunto con los trabajos de investigación, permitirá ensayar una síntesis de dos metodologías que integran las ciencias ecológicas en la conservación biológica y en la educación formal y no-formal:

(1) la “Enseñanza de la Ecología en el Patio de la Escuela” (EEPE), desarrollado por el ecólogo Peter Feinsinger y colaboradores, y

(2) la “filosofía ambiental de campo” desarrollada por Ricardo Rozzi y colaboradores en el Parque Etnobotánico Omora.

La primera metodología se basa en el método hipotético-deductivo, el diseño experimental, la utilización de estadísticas y la historia natural; la segunda incorpora el análisis de textos filosóficos, conceptos epistemológicos y éticos, y una aproximación comparativa que contrasta formas de conocimiento científico contemporáneo con y formas ancestrales de conocimiento temprano de la filosofía occidental y del conocimiento ecológico tradicional de culturas amerindias.

El proyecto continía el año 2014, por lo que el ecólogo vendrá nuevamente a visitarnos y continuar su trabajo. Aún cuando el calendario actualmente no está completamente definido, su próxima llegada será en el mes de marzo de 2014.

27 de Junio del 2013

Programa de Magister en Ciencias, mencion Manejo y Conservación de recursos Naturales en Ambientes Subantárticos de la Universidad de Magallanes

El Programa de Magister en Ciencias, mencion Manejo y Conservación de recursos Naturales en Ambientes Subantárticos  de la Universidad de Magallanes,  ha modificado la fecha de cierre de la postulación 2013.

Cierre postulación: Miercoles 17  de julio 2013, a las 17.00 hrs.

Resultados de la selección: Lunes 29 de julio 2013 a partir de las 17:00 hrs.


20 de Mayo del 2013

Ph.D. Research Assistantship in Wildlife Ecology – Magellanic Woodpecker

A Ph.D. assistantship is available to study the spatial ecology of the Magellanic woodpecker (Campephilus magellanicus), a flagship species and a close relative of the Ivory-billed and the Imperial woodpeckers.

Más detalles:

Job Posting Magellanic Woodpecker

20 de Mayo del 2013

POST-DOCTORAL POSITION AT THE INSTITUTE OF ECOLOGY AND BIODIVERSITY, CHILE

POST-DOCTORAL POSITION AT THE INSTITUTE OF ECOLOGY AND BIODIVERSITY, CHILE

1) Strengthening the implementation of a long-term ornithological research program at Omora Park site in the Cape Horn Biosphere Reserve, with main focus on the Magellanic Woodpecker.

2) Supporting the Master in Conservation Sciences Program at Universidad de Magallanes.

Más información:

IEB Post Doctoral Fellow

06 de Mayo del 2013

PROYECTO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS CON FONDOS REGIONALES EN PUERTO WILLIAMS

Mientras más aislado, mayor es el desafío de darse a conocer. Bien lo saben muchos empresarios del turismo en la lejana provincia Cabo de Hornos, cuya principal debilidad es acercarse al mundo, para dar a conocer el servicio que ofrecen. En este contexto, la ayuda de tecnologías de la información y comunicación (TICs), especialmente, la World Wide Web (www) o Red Informática Mundial, resulta muy útil. Por eso, la Universidad de Magallanes y el Programa de Conservación Biocultural Subantártica, presentaron al Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) año 2012 del Gobierno Regional el proyecto “Difusión de Nuevas Tecnologías para Empresas Turísticas en la Región de Magallanes“. VER MÁS

29 de Abril del 2013

Parque Omora amplía su oferta para potenciar Puerto Williams

Casi trece años de funcionamiento tiene el Parque Etnobotánico Omora, uno de los lugares más prístinos del mundo y que en los últimos años ha trabajado para mejorar su oferta y convertirse en paso obligado de los turistas antárticos, contribuyendo con sus bondades naturales, a potenciar Puerto Williams como el principal portal chileno de acceso a la Antártica. Ver más

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