19 de octubre del 2023

Intervención educativa en Espacio Educativo Ser: Legumbres

En un esfuerzo por fomentar hábitos alimenticios saludables desde temprana edad, estudiantes de tercer año de la carrera de Nutrición y Dietética llevaron a cabo una intervención educativa el pasado 17 de octubre en el Espacio Educativo Ser.

La actividad tuvo como objetivo concientizar a los niños y niñas sobre los beneficios del consumo de legumbres, resaltando sus aportes nutricionales y las porciones recomendadas para una dieta equilibrada. Los y las participantes tuvieron la oportunidad de aprender de manera lúdica y participativa, involucrándose en dinámicas que hicieron que la información sobre la importancia de las legumbres fuera fácil de comprender.

La jornada culminó con una experiencia culinaria única: la elaboración de deliciosas hamburguesas de garbanzos. Bajo la supervisión y guía de los y las estudiantes de Nutrición y Dietética, las y los pequeños chefs pusieron en práctica lo aprendido, creando recetas saludables y sabrosas en la cocina del establecimiento.

La iniciativa no solo proporcionó conocimientos valiosos sobre nutrición, sino que también promovió la importancia de adoptar elecciones alimenticias conscientes desde la infancia. La actividad se desarrolló bajo la supervisión del docente Camilo Avendaño.