31 de julio del 2019

Proyecto Entornos Laborales Saludables

Ya son casi 5 años de trabajo en que la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes (UMAG), junto a la SEREMI de Salud de Magallanes, llevan impulsado conjuntamente un constante trabajo en apoyo al desarrollo de la Estrategia de Entornos Laborales Saludables (ELS).

Durante el primer semestre de 2019, alumnos de cuarto año de la carrera han desarrollado una serie de intervenciones para la estrategia, enmarcadas en la asignatura de Gestión y Evaluación Social de Proyectos en Salud. Trabajaron con las instituciones de GeoPark, Ministerio del Desarrollo, Sánchez & Sánchez y Seremi del Trabajo. La iniciativa se enfocó en realizar intervenciones educativas basadas en las guías alimentarias de la población chilena (GABAS), además la realización de evaluaciones nutricionales y consejería

Los alumnos participantes de la actividad manifestaron: “Nosotros como protagonistas de las exposiciones y evaluaciones nutricionales nos hemos dado cuenta que existe una escasez de información sobre la alimentación saludable y sobre los hábitos que ayudan a evitar una disminución del desempeño del trabajo y una menor calidad de vida de las personas, sin embargo, existe un interés por parte de los trabajadores lo que es importante, ya que esto hace recaer el peso del tema alimentario sobre los cargos superiores o administrativos”

Camilo Avendaño Mancilla, Nutricionista y Docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la UMAG, que participa por segundo año en este trabajo colaborativo con el ámbito laboral, indicó que “en los últimos años hemos podido observar cómo ha aumentado la curiosidad y el interés por parte de los trabajadores respecto a su alimentación y estilos de vida en general. Los usuarios buscan de diversas fuentes las respuestas a sus interrogantes, pero sin lugar a duda agradecen cuando estas son resueltas por un profesional calificado como es el caso de los nutricionistas. La carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes les entrega a sus alumnos, todas las herramientas para que puedan desenvolverse plenamente en estas instancias educativas y así lograr un impacto significativo en los usuarios, que a su vez transmiten la información a sus familias. Generar un ambiente laboral saludable y apropiado para el desarrollo de cada trabajador es de suma importancia”.