30 de junio del 2021

Lanzamiento del “Compendio de Evaluación Nutricional a través del Ciclo Vital”

El pasado 29 de junio se realizó el lanzamiento del documento “Compendio de Evaluación Nutricional a través del Ciclo Vital” vía Zoom, el cual fue elaborado por académicas y académicos de la carrera de Nutrición y Dietética UMAG.

El  documento “Compendio de Evaluación Nutricional a través del Ciclo Vital” tiene como objetivo transformarse en un documento de apoyo para académicos, estudiantes y profesionales que entre sus competencias se encuentre el diagnóstico del estado nutricional, definido como la condición del organismo que resulta de la absorción y utilización de los alimentos ingeridos y de los factores de índole biopsicosocial, que intervienen como condicionantes en ese estado cuya valoración se hace en forma directa mediante el uso de indicadores antropométricos, clínicos, nutricionales, bioquímicos.

La actividad contó con la participación del destacado Nutricionista y Licenciado en Nutrición y Dietética de la Universidad del Bío Bío Sr. Kristián Buring Bonacich, Magíster en salud pública basada en evidencia, mención epidemiología para la gestión y Magíster en Docencia para la educación superior. Además, es docente de pre y post grado en Universidades tanto nacionales e internacionales. Kristián expuso la ponencia: Consensos Técnicos Importancia en la actividad docente y en la formación profesional.

El documento fue presentado por la Nutricionista Paola Aravena Martinovic, académica de la carrera de Nutrición y Dietética, que además es autora y editora del compilado que contó con la colaboración de destacados nutricionistas de la ciudad de Punta Arenas.

Pueden descargar el compilado de forma gratuita en el siguiente link: http://www.umag.cl/facultades/salud/nutricion/wp-content/uploads/2021/06/Compendio-de-Evaluaci%C3%B3n-Nutricional-a-lo-Largo-de-Ciclo-Vital-Nutrici%C3%B3n-y-Diet%C3%A9tica-UMAG1.pdf