21 de octubre del 2022

Feria Personas Mayores en CESFAM Dr. Juan Damianovic

El pasado 19 de octubre las estudiantes de 5° año Kimberly Navarro y Camila Rodríguez participaron en conjunto con el Centro Referencial del Adulto Mayor en la Feria Personas Mayores, organizada por el CESFAM Dr. Juan Damianovic.

La jornada se llevó a cabo en el Hall del mismo CESFAM y participaron una gran cantidad de exponentes como el Centro Quemanta, Caja Los Andes, Caja La Araucanía, El municipio, SERNATUR, SEREMI de Economía y los servicios de apoyo al CESFAM.

En la actividad se entregaron recomendaciones para que las personas mayores pudiesen lograr un estilo de vida saludable y especialmente una alimentación saludable para su edad.

21 de octubre del 2022

Jornada Intersectorial para Personas Mayores

En el marco del mes de las personas mayores, se desarrolló la Jornada Intersectorial para Personas Mayores, organizada por HIF Global, Santo Tomás, Servicio Nacional del Adulto Mayor y el Voluntariado “Elige Vivir Bien, Vive Feliz”.

La jornada se desarrolló el pasado 19 de octubre en el Gimnasio del Instituto Don Bosco, en donde se realizaron diferentes actividades enfocadas en las personas mayores su esparcimiento y cuidados.

La estudiante de 5° año de Nutrición y Dietética, Paula Sepúlveda, participó de esta jornada en nombre del Voluntariado “Elige Vivir Bien, Vive Feliz”, lugar en donde está realizando su práctica profesional.

14 de octubre del 2022

Feria Saludable en conmemoración del Día Mundial de la Alimentación

En el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra el 16 de octubre, el CESFAM 18 de Septiembre realizó una Feria Saludable. La actividad se desarrolló el pasado jueves 13 de octubre en la Junta de Vecinos, ubicada en Ramón Carnicer 0299.

En esta feria participaron las estudiantes de 5° año Claudia Varas y Paula Sepúlveda, con el apoyo de la académica Nta. Paola Aravena, en un stand sobre preparaciones saludables que los y las asistentes degustaron. Entre los platillos destacaron el Hummus de garbanzo y cilantro, panqueques de avena, wafles de avena, galletas de avena y aguas saborizadas naturalmente. Además, se entrego información con respecto al beneficios de las preparaciones y material educativo sobre diabetes mellitus, hipertensión arterial y dislipidemias.

Felicitamos a nuestras estudiantes y agradecemos al CESFAM 18 de septiembre por la invitación.

14 de octubre del 2022

Feria educativa sobre salud mental en Zona Franca

La carrera de Nutrición y Dietética participó como expositor en un stand educativo dentro de la Feria Educativa de Prevención y Promoción de Salud Mental, en virtud de la Conmemoración del Día Internacional de la Salud Mental.

La actividad, organizada por la Unidad de Derechos Humanos, Inclusión y Ciudadanía, se desarrolló el pasado 12 de octubre en las dependencias del módulo central de Zona Franca, en donde diferentes carreras y unidades de la Universidad de Magallanes trabajaron colaborativamente en conmemoración de esta importante fecha bajo el slogan “Hacer de la salud mental y el bienestar para todos, una prioridad mundial”.

Fueron estudiantes de tercer año de la asignatura de Educación y Promoción de Salud a través del Ciclo Vital, con la guía de los docentes Nta. Camilo Avendaño y Nta. Paola Aravena, quienes realizaron educaciones al público enfocadas en asociar los estilos de vida saludable, y muy especialmente nutrientes y alimentación, como factores protectores o desencadenantes de signos asociados a la salud mental.

Esta actividad representó el primer paso práctico con interacción con públicos masivos que tienen los y las estudiantes de tercer año, hecho que forma parte los hitos que deben cursar en la asignatura.

14 de octubre del 2022

Conmemoración del día mundial de la salud mental junto a la FEUM

Estudiantes de tercer año de la carrera de Nutrición y Dietética, bajo la dirección del docente Nta. Camilo Avendaño, participaron el pasado 12 de octubre en un trabajo conjunto con la Vocalía acción social de la Federación de Estudiante y los Centros de Estudiantes de la carrera de psicología y de Trabajo Social, con el objetivo de contribuir a la prevención de problemas asociados a la salud mental en la comunidad educativa de la Universidad de Magallanes.

La actividad se desarrolló por medio de un stand informativo ubicado en el patio de la Facultad de Ingeniería donde se informó con respecto a la asociación entre la salud mental y la alimentación y nutrición.

Esta iniciativa representa la preocupación respecto a diversas problemáticas en torno a la salud mental que involucra muchas veces de manera silenciosa a la comunidad universitaria. Acciones como estas permiten contribuir a la sana salud mental del estudiantado, docentes, funcionarios y funcionarias de nuestra casa de estudio y enfatizar la importancia del tema en nuestro medio.

13 de octubre del 2022

Taller de etiquetado Nutricional y su impacto en el desarrollo de ACV

El pasado 11 de octubre, nuestras estudiantes de 5° año Claudia Varas y Paula Sepúlveda desarrollaron un taller educativo sobre Etiquetado Nutricional y su impacto en el desarrollo de Accidentes cerebrovasculares (ACV) en el Liceo Experimental UMAG (LEUMAG).

La actividad se enmarca en el Proyecto Piloto Educativo sobre prevención del ACV.

13 de octubre del 2022

Nutricionista Paola Aravena Presenta investigación en XXIII Congreso de Nutrición SOCHINUT Valdivia 2022

La Sociedad Chilena de Nutrición (Sochinut) realizó en la Universidad San Sebastián, sede Valdivia, su XXIII Congreso de Nutrición, en donde académicos y académicas, investigadores e investigadoras, profesionales y estudiantes de diferentes zonas del país socializaron los avances de sus estudios relacionados a la Nutrición.

El congreso se realizó durante los días 05 de al 08 de octubre, donde la destacada académica de nuestra carrera, la Nutricionista Paola Aravena, presentó como trabajo libre en modalidad Poster la investigación denominada “Niveles de ansiedad y hábitos alimentarios en académicos y académicas de una Institución de Educación Superior en la Ciudad de Punta Arenas durante la pandemia”, trabajo desarrollado en conjunto por las profesionales Nta. Andrea Mansilla, Nta. María Paz Escobar y Psicóloga Rosa Martínez.

07 de octubre del 2022

Taller de Cocina Saludable en el Programa Autoconsumo, Apoyo a la Seguridad Alimentaria

El programa Autoconsumo apoyo a la Seguridad Alimentaria, es una instancia impulsada por el Ministerio de Desarrollo Social y Familia con apoyo del Fondo de Solidaridad e Inversión Social (FOSIS), cuya ejecución es realizada por la Universidad de Magallanes.

Las usuarias y usuarios del programa han participado en sesiones de apoyo que se realizan en terreno y en talleres teóricos y prácticos, donde se enseña sobre alimentación saludable, cocina y técnicas culinarias, técnicas de cultivo, manejo de almácigos, trasplante, siembra y mejoramiento del suelo a través del compostaje.

El pasado 04 de octubre se llevó a cabo el tercer taller comunal de la iniciativa que consistió en Cocina Saludable, donde las usuarias y usuarios elaboraron diferentes recetas con los mismos productos que están cultivando.

Ensalada de Huerta, tortillas de verduras, garbanzos, hummuss, snacks crujientes de cáscaras de las verduras y salsas de diversos sabores, entre muchas otras, fueron algunas de las recetas presentadas durante la jornada que contaban con toda su información nutricional y los costos de producción de la receta.

La jornada se llevó a cabo en la Facultad de Ciencias de la Salud, bajo la dirección de la Académica y Nutricionista Paola Aravena Martinovic y la colaboración del Académico y Agrónomo Julio Yaguelo, encargado de la ejecución de este programa, además del apoyo de la agrónoma Paulina Sanchez,  los  Nutricionistas Oscar Olavarría y Makarena Hernández y  las estudiantes de Nutrición y Dietética de quinto año Claudia Varas y Paula Sepúlveda.

Es importante destacar que el objetivo final del programa es mejorar la alimentación y hábitos de vida saludables de 19 familias pertenecientes al Subsistema de Seguridades y Oportunidades con el fortalecimiento de habilidades para que puedan cultivar sus propios alimentos.

Esta iniciativa, además, considera recursos para la adquisición de tecnologías de cultivo que son instaladas en los hogares de las familias para fomentar la autoproducción de alimentos.

01 de octubre del 2022

Estrategia de Entornos Laborales Saludables de la SEREMI de Salud de Magallanes

Durante el segundo semestre del año 2022, la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes ha realizado una serie de consejerías educativas en el marco de la Estrategia de Entornos Laborales Saludables de la SEREMI de Salud de Magallanes.

Las consejerías están dirigidas a 40 trabajadores y trabadoras de la Escuela Especial Rotario Paul Harris, el Comité Paritario de la Secretaría de Educación y la SEREMI de Salud.

La actividad se enmarca en la asignatura de Educación y Promoción de Salud a través del Ciclo Vital, a cargo del académico Nta. Camilo Avendaño Mancilla.

01 de octubre del 2022

Proyecto: De la teoría a la práctica

Durante el mes de octubre se desarrolla el Proyecto: De la teoría a la práctica, realizado por los académicos y nutricionistas Camilo Avendaño Mancilla y Paola Aravena Martinovic.

Este proyecto, que contempla la colaboración entre estudiantes de primer año de la asignatura de Técnica Dietética Descriptiva y estudiantes de tercer año de Educación y Promoción de la Salud, pretende desarrollar instrumentos educativos que pueda ser aplicados en diferentes instituciones.

Para el desarrollo de la iniciativa se colaborará con UMAG Sustentable, la Clínica de Lactancia Materna y Nutrición Infantil (CLYNI) y finalmente la Clínica Nutricional del Adulto (CLINA).

Se espera que los instrumentos y material elaborados sean de utilidad para el uso practico de estas instituciones, además de representar una instancia para que los y las estudiantes puedan llevar sus conocimientos teóricos a la práctica.