En una destacada iniciativa educativa, un grupo de estudiantes de cuarto año la carrera de Nutrición y Dietética llevó a cabo un taller sobre el consumo de alimentos saludables dirigido a estudiantes de quinto básico. La actividad tuvo lugar el pasado 15 de mayo y fue organizada en el marco de la asignatura de Gestión y Evaluación Social de Proyectos en Salud, bajo la atenta supervisión del docente Camilo Avendaño.

El objetivo principal del taller fue concienciar a los y las estudiantes de quinto básico sobre la importancia de una alimentación equilibrada y saludable, promoviendo hábitos alimenticios positivos desde temprana edad. Durante la sesión, las futuras nutricionistas compartieron información relevante sobre los grupos de alimentos, los nutrientes esenciales y la importancia de mantener una dieta balanceada.

El evento se llevó a cabo en un ambiente participativo y lúdico, utilizando recursos audiovisuales y dinámicas interactivas para captar la atención de los niños y niñas. Las estudiantes de la carrera demostraron un gran dominio del tema, respondiendo a las preguntas y dudas planteadas por el grupo.

El taller educativo sobre el consumo de alimentos saludables en el Liceo Experimental UMAG resultó ser un éxito rotundo, dejando una huella positiva en los estudiantes de quinto básico y fortaleciendo el compromiso de los jóvenes con la adopción de una alimentación balanceada. Sin duda, esta iniciativa demuestra el potencial y la importancia de la educación en la promoción de estilos de vida saludables desde las etapas tempranas de la formación académica.

En una entrevista realizada el pasado 15 de mayo, el reconocido nutricionista Camilo Avendaño y la destacada estudiante de cuarto año Daniela García, fueron invitados especiales en el programa de Radio Polar. El motivo de su aparición fue el aniversario de los 10 años de la carrera de Nutrición y Dietética en la Universidad de Magallanes, y la importancia que esta profesión ha adquirido en la región.

Durante la entrevista, Avendaño, quien cuenta con una amplia trayectoria en el campo de la nutrición, destacó los avances y logros que ha alcanzado la carrera en la última década. Mencionó que la Universidad de Magallanes ha sido pionera en la formación de profesionales altamente capacitados en el ámbito de la Nutrición y Dietética, aportando al bienestar y la salud de la comunidad.

Por su parte, Daniela García, estudiante destacada y futura profesional en el área, compartió su entusiasmo por formar parte de una carrera que se ha consolidado como una opción de estudio atractiva para los jóvenes de la región. Resaltó la relevancia de la alimentación saludable en la prevención de enfermedades y el mantenimiento de un estilo de vida equilibrado.

Durante la entrevista, ambos invitados coincidieron en la importancia de la labor del nutricionista en la región de Magallanes. Avendaño destacó que la profesión ha adquirido mayor reconocimiento y valoración por parte de la comunidad, debido a la creciente preocupación por la salud y el bienestar. Además, señaló que los nutricionistas desempeñan un papel fundamental en la educación alimentaria y en la implementación de políticas de salud pública.

En relación a los desafíos futuros, Avendaño subrayó la necesidad de fortalecer la intervención en la comunidad con énfasis en el desarrollo regional. Por su parte, García expresó su interés en continuar aprendiendo y actualizándose en las últimas tendencias y avances científicos en el campo de la nutrición.

La entrevista concluyó con un llamado a la comunidad a valorar la labor del nutricionista y a promover una alimentación saludable en la región. Además, se destacó la importancia de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes como una opción de estudios sólida y prometedora para los interesados en contribuir al bienestar y la calidad de vida de las personas a través de una alimentación equilibrada.

La Universidad de Magallanes celebra con orgullo los 10 años de la carrera de Nutrición y Dietética, reconociendo el crecimiento y la importancia de esta profesión en la región. Con profesionales comprometidos y capacitados, se espera que la nutrición siga siendo un pilar fundamental para la salud y el bienestar de la comunidad magallánica en los próximos años.

En una destacada entrevista realizada el pasado 15 de mayo en el programa matutino Nuestra Mañana de El Pingüino, una destacada nutricionista de la carrera de Nutrición y Dietética junto a un estudiante abordaron temas fundamentales relacionados con la lactancia, la nutrición y la salud en general. La nutricionista Paulina Vera, junto con el estudiante de quinto año Bastián Retamal, asistieron como representantes de dos clínicas especializadas en brindar atención de calidad: la Clínica de Lactancia Materna y Nutrición Infantil (CLYNI) y la Clínica Nutricional del Adulto (CLINA).

Durante la entrevista, se compartieron valiosos conocimientos sobre los servicios que ofrecen las clínicas y su impacto en la salud de los y las usuarias. Paulina Vera, nutricionista de amplia trayectoria, enfatizó la importancia de la lactancia materna como base fundamental para un óptimo desarrollo infantil. Explicó que la CLYNI se enfoca en brindar apoyo y asesoramiento especializado a las madres en esta etapa crucial, fomentando la alimentación saludable y la creación de vínculos afectivos.

Por su parte, Bastián Retamal destacó la relevancia de la nutrición en la etapa adulta y cómo influye en el bienestar general. Como estudiante avanzado de nutrición, compartió los servicios innovadores que ofrece la CLINA, centrados en la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas, así como en la promoción de estilos de vida saludables. Estos servicios incluyen planes de alimentación personalizados, seguimiento nutricional y educación alimentaria.

Durante la entrevista, también se abordaron temas relacionados con la importancia de una alimentación equilibrada, la prevención de enfermedades, y la promoción de hábitos saludables tanto en niños/as como en adultos/as. Asimismo, resaltaron la necesidad de una educación continua sobre nutrición y salud, haciendo hincapié en la importancia de la divulgación de información precisa y confiable.

La participación de la nutricionista Paulina Vera y el estudiante Bastián Retamal en el programa Nuestra Mañana fue altamente valorada por los espectadores, quienes encontraron en ellos una fuente de conocimiento confiable y actualizado. Su presencia en representación de la CLYNI y la CLINA dejó en claro el compromiso de ambas clínicas en ofrecer servicios de calidad y contribuir al bienestar de la comunidad.

Las clínicas CLYNI y CLINA continúan su labor incansable en la promoción de la salud, brindando atención especializada y asesoramiento nutricional a sus pacientes. Con profesionales comprometidos y altamente capacitados, estas clínicas se posicionan como referentes en el campo de la nutrición y la salud, generando un impacto positivo en la sociedad.

Si tienes interés en obtener más información sobre los servicios ofrecidos por la Clínica de Lactancia Materna y Nutrición Infantil (CLYNI) y la Clínica Nutricional del Adulto (CLINA), puedes comunicarte con ellos a través de sus respectivas redes sociales.

En conmemoración del Día del y la Nutricionista, la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes organizó el Taller de Actualización en Áreas de la Nutrición. Este evento, realizado el pasado viernes 12 de mayo en el Auditorio Ernesto Livacic de la UMAG, reunió a profesionales y estudiantes del área interesados en ampliar sus conocimientos en temas relacionados con la Nutrición.

El taller certificado, de carácter gratuito, se llevó a cabo con el objetivo de proporcionar una oportunidad única para que los y las participantes pudieran actualizarse en diversas áreas de la Nutrición y adquirir nuevos conocimientos sobre temas relevantes en el campo. La actividad contó con un destacado panel de expositores/as, cada uno experto/a en su respectiva área.

Entre los expositores se encontraba la Nta. Karen Riedemann, Nutricionista de la Universidad de Concepción, quien además posee un Magíster en Envejecimiento y Calidad de Vida en INTA, Universidad de Chile. Riedemann, quien se desempeña como Nutricionista de Soporte Nutricional Domiciliario en Nutrihouse, Santiago, y como docente de postgrado en diversas instituciones, impartió una interesante conferencia titulada “Actualización en Soporte Nutricional Domiciliario”.

Asimismo, el Nta. Camilo Avendaño, docente de Nutrición y Dietética en la Universidad de Magallanes, ofreció una ponencia titulada “Derechos Humanos, contexto y desafíos”. Avendaño, quien cuenta con amplia experiencia en el ámbito de la docencia y ha realizado estudios en Derechos Humanos y Género, compartió valiosos conocimientos relacionados con estas temáticas.

Otro expositor destacado fue el Nta. Gabriel Parra, candidato a Magíster en Gestión de Servicios de Alimentación y Nutrición en la Universidad de Valparaíso. Parra, quien también posee una Certificación Internacional en Alimentación y Nutrición Vegetariana y ha realizado un curso sobre Atención Nutricional en Población Transgénero, abordó el tema “Abordaje de la consulta nutricional en personas transgénero desde un enfoque integral”. Su participación fue patrocinada por la Corporación Liberando Colores, organización que se dedica a brindar apoyo a la diversidad sexual y de género.

Además, la Nta. Paola Aravena, docente de Nutrición y Dietética en la Universidad de Magallanes y con una amplia formación académica en Nutrición y Sustentabilidad, ofreció una interesante charla titulada “Nutrición y Sustentabilidad, una mirada integral”. Aravena, quien cuenta con una trayectoria destacada en la docencia y en la evaluación de iniciativas relacionadas con la salud infantil, aportó valiosos conocimientos sobre la relación entre la nutrición y la sostenibilidad.

La participación de la Corporación Liberando Colores en el evento resultó fundamental, ya que su patrocinio permitió la exposición del Nta. Gabriel Parra, quien abordó temáticas relevantes en relación con la diversidad sexual y de género en el ámbito de la nutrición.

El Taller de Actualización en Áreas de la Nutrición de la Universidad de Magallanes fue todo un éxito, brindando a los asistentes la oportunidad de actualizar sus conocimientos y profundizar en temas relevantes dentro del campo de la nutrición. Este tipo de eventos demuestra el compromiso de la Universidad con la formación continua de sus estudiantes y el desarrollo profesional de los y las nutricionistas en la región.

Entre el 9 y 12 de mayo, la reconocida nutricionista Karen Riedemann llevó a cabo un ciclo de clases magistrales dirigidas a los y las estudiantes de cuarto año de la carrera de Nutrición y Dietética. Esta actividad formativa se llevó a cabo en el marco de la asignatura Seminario de Profundización Asistencia Nutricional Intensiva y tuvo como objetivo brindar a los y las estudiantes una oportunidad única para profundizar en diversos temas relacionados con el soporte nutricional.

Durante las clases, los y las estudiantes tuvieron la oportunidad de explorar en detalle aspectos clave del soporte nutricional, tales como fórmulas enterales el manejo clínico. Karen Riedemann, reconocida experta en el campo de la nutrición, compartió sus conocimientos y experiencia con los y las futuras profesionales, brindándoles una perspectiva práctica y actualizada sobre estos temas fundamentales.

Además de las clases teóricas, se realizaron talleres de simulación en los que los y las estudiantes pudieron poner en práctica los conceptos aprendidos. Estos talleres permitieron a los y las participantes enfrentarse a situaciones reales y desarrollar habilidades prácticas para el manejo del soporte nutricional.

La presencia de Karen Riedemann en esta actividad formativa fue especialmente enriquecedora para los y las estudiantes, quienes valoraron la oportunidad de aprender de una profesional de renombre en el campo de la nutrición. Su amplio conocimiento y su capacidad para transmitir los conceptos de manera clara y accesible resultaron fundamentales para el éxito de esta experiencia educativa.

Sin duda, la participación de destacados/as profesionales en la formación de los y las estudiantes contribuye a elevar la calidad educativa y a preparar a los y las futuras nutricionistas para los desafíos y demandas de un campo en constante evolución.

En una emotiva ceremonia realizada el pasado 9 de mayo en el auditorio Ernesto Livacic de la Facultad de Ingeniería, la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes (UMAG) conmemoró su décimo aniversario desde su creación, así como el Día del y la Nutricionista. El evento fue un momento especial para celebrar los logros alcanzados y reconocer la importante labor de los profesionales en el campo de la nutrición.

Cada año, el 6 de mayo se rinde homenaje a la creación de la primera escuela de Dietistas en el país, fundada en 1939 por el destacado médico húngaro Esteban Kemeny, por encargo del entonces director de la beneficencia, Dr. Alejandro del Río. Este año, la celebración tomó un significado adicional al conmemorar los 10 años de la carrera de Nutrición y Dietética de la UMAG.

La historia de esta carrera se remonta al año 2009, cuando hubo un acercamiento entre profesionales nutricionistas de la región y las autoridades universitarias de la época. Sin embargo, debido a la problemática que enfrentaban un grupo de estudiantes de la región tras el cierre de la Universidad del Mar en Punta Arenas, se decidió implementar un plan especial para el ingreso de 23 alumnos provenientes de dicha institución. Estos estudiantes ingresaron a las aulas de la UMAG en marzo de 2013.

El proyecto de la carrera de Nutrición y Dietética fue aprobado según lo establecido en el Decreto Nº018/SU/2013. De esta manera, la carrera se oficializó y se abrió en marzo de 2014, año en el que ingresaron los primeros estudiantes a través del sistema tradicional de postulación.

Desde entonces, la carrera ha experimentado un crecimiento significativo y en la actualidad cuenta con cerca de 200 estudiantes matriculados/as. Además, ha graduado a más de 100 exitosos/as egresados/as y, desde el año 2018, cuenta también con egresados/as puros de la UMAG, lo que refleja el compromiso y la calidad educativa que la institución ha brindado a lo largo de estos años.

La celebración del décimo aniversario de la carrera de Nutrición y Dietética de la UMAG y el Día del y la Nutricionista fue un momento especial para reconocer el arduo trabajo y la dedicación de los y las profesionales en esta área. La carrera reafirma su compromiso de seguir formando excelentes nutricionistas y contribuir al desarrollo de la salud y el bienestar de la comunidad.

En una emocionante jornada celebrada el pasado 9 de mayo, las estudiantes de cuarto año de la carrera de Nutrición y Dietética demostraron su destreza culinaria en el laboratorio de Dietotécnica de la Universidad. El objetivo de la actividad fue poner en práctica los conocimientos adquiridos durante su formación y elaborar un delicioso coffee break para su carrera.

Bajo la supervisión del destacado docente Camilo Avendaño, las jóvenes se adentraron en el mundo de la cocina, aplicando técnicas y conceptos nutricionales para crear un menú saludable y apetitoso. La jornada no solo fue un espacio para demostrar sus habilidades prácticas, sino también una oportunidad para fomentar la integración y el trabajo en equipo.

El laboratorio de Dietotécnica, equipado con modernas instalaciones y utensilios especializados, brindó el entorno perfecto para que las estudiantes pusieran a prueba su creatividad y destreza culinaria. Utilizando ingredientes frescos y variados, las futuras nutricionistas diseñaron una variedad de platos para un próximo evento a realizarse dentro de la carrera.

Esta experiencia no solo ha brindado a las estudiantes una valiosa oportunidad de aplicación práctica de sus conocimientos, sino que también ha fortalecido su confianza y capacidad para enfrentar desafíos en su futura carrera como nutricionistas.

La carrera se enorgullece de contar con estudiantes tan dedicadas y comprometidas, quienes continúan demostrando su pasión por la nutrición y su talento culinario.

La carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes (UMAG) se ha unido a UMAG Sustentable en un proyecto que busca abordar temas relacionados con la nutrición y la sustentabilidad en los servicios alimentarios del campus.

El pasado 03 de mayo, ambas partes se reunieron para seguir trabajando en este proyecto que está siendo diseñado en conjunto por UMAG Sustentable y los estudiantes de cuarto año de la carrera, quienes están siendo supervisados por el docente Camilo Avendaño.

El objetivo del proyecto es fomentar hábitos alimentarios saludables y sustentables entre los estudiantes y el personal del campus, promoviendo el uso de alimentos frescos y locales, así como la reducción del desperdicio de alimentos y el uso responsable de los recursos naturales.

Para lograrlo, se están desarrollando diversas estrategias, como la implementación de kioskos saludables y sustentables, la creación de menús más sustentables y la capacitación del personal que trabaja en los servicios alimentarios del campus.

“Este proyecto es una gran oportunidad para que los estudiantes de Nutrición y Dietética puedan aplicar sus conocimientos en un proyecto real y contribuir al bienestar de la comunidad universitaria y al cuidado del medio ambiente”, afirmó Camilo Avendaño.

Se espera que este proyecto tenga un impacto positivo en la comunidad universitaria y sirva como un ejemplo a seguir para otras instituciones educativas que buscan fomentar hábitos alimentarios saludables y sostenibles.

El proyecto Aprendizaje + Servicio del año 2022 llegó a su fin el pasado 28 de abril, y la estudiante de quinto año Natali Vidal fue la encargada de presentar los resultados obtenidos por ella y sus compañeros/as de carrera en la ejecución de este proyecto. El objetivo principal de esta iniciativa, realizada en colaboración entre la Universidad de Magallanes y el Voluntariado, fue mejorar la calidad de vida de las personas mayores.

Durante la presentación, Natali Vidal destacó las diversas acciones que llevaron a cabo durante la ejecución del proyecto. Entre ellas, se incluyó la realización de actividades de esparcimiento y entretenimiento para las personas mayores, la organización de talleres de capacitación para fomentar la autonomía de los usuarios y usuarias, y en especial un diagnóstico de la situación actual de las y los usuarios pertenecientes al voluntariado.

El proyecto Aprendizaje + Servicio es una iniciativa de la Universidad de Magallanes que busca involucrar a los estudiantes en actividades que les permitan aplicar sus conocimientos en la práctica, al mismo tiempo que contribuyen a mejorar la calidad de vida de la comunidad. En esta ocasión, la colaboración con el Voluntariado permitió sumar esfuerzos en la atención a las personas mayores, uno de los sectores más vulnerables de la población.

Con la presentación de Natali Vidal, se dio por concluido el proyecto Aprendizaje + Servicio del año 2022, que dejó importantes resultados en términos de compromiso social y desarrollo de habilidades en los y las estudiantes involucradas. Además, se espera que los beneficios obtenidos por las personas mayores perduren en el tiempo y sean un punto de inicio para continuar con el proyecto ese año 2023.