18 de mayo del 2021

Taller de alimentación saludable a funcionarios/as de la SEREMI de Salud de Magallanes

Alumnas de cuarto año de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes realizaron el pasado 17 de mayo una charla sobre alimentación saludable a funcionarios y funcionarias de la SEREMI de Salud de Magallanes vía Meet.

La actividad, que se enmarca dentro del proyecto de Entornos Laborales Saludables de la SEREMI de Salud, se enfocó en educar respecto a alimentos y sus porciones, esto como estrategia para favorecer una adecuada alimentación dentro del entorno laboral.

Esta iniciativa contempla al menos dos talleres más que tratarán diferentes temáticas, además de ser complementarios a una serie de consejerías individuales a los funcionarios y funcionarias, todo bajo la supervisión del docente Camilo Avendaño.

14 de mayo del 2021

Estudiantes de Nutrición y Dietética realizan su defensa de tesis en modalidad online

Las estudiantes de quinto año realizaron su defensa de tesis el pasado 12 de mayo vía meet, esto a raíz de que actualmente la ciudad de Punta Arenas se encuentra en fase 1 del plan paso a paso.

La tesis denominada “Efectos positivos del consumo de palta sobre los factores de riesgo cardiovascular y perfil lipídico en personas con malnutrición por exceso: revisión sistemática” fue desarrollada por Aylinn Montenegro, Daniela Toledo y Claudia Varas, para quienes este importante hito formativo marca la obtención de la Licenciatura en Nutrición y Dietética.

Les deseamos mucho éxito a las estudiantes en sus próximos desafíos académicos.

14 de mayo del 2021

Estudiantes de cuarto año realizan charla a funcionarias y funcionarios del Centro Diurno del Adulto Mayor

Un grupo de estudiantes realizó una charla a funcionarias y funcionarios del Centro Diurno del Adulto Mayor, actividad que se enmarca dentro de la asignatura de Gestión y Evaluación Social de proyectos en Salud, en donde los/as estudiantes detectan diversas necesidades de una institución y planifican y ejecutan un proyecto que pueda resolverlas.

La actividad se desarrolló el pasado 11 de mayo vía Meet, bajo la supervisión de la docente Gabriela Bahamondes.

13 de mayo del 2021

Nutrición y Dietética participa del Ciclo de Charlas: Momento Planeta

El Departamento de Ingeniería Química y UMAG sustentable realiza un ciclo de charlas “Momento Planeta”. Estas charlas que se realizarán cada lunes, cuentan con distintos expositores relacionados con problemáticas ambientales.

El pasado lunes 10 de mayo, Camilo Avendaño, docente de la carrera de Nutrición y Dietética expuso respecto a cómo reducir la perdida y desperdicio de los alimentos desde el hogar como estrategia para el cuidado del medioambiente y como forma de favorecer la sustentabilidad. La jornada se realizó vía meet y se discutió como implementar las medidas y qué implicancias pueden tener dentro del hogar y la región.

Estas presentaciones son parte del curso de Seminarios de Problemáticas Ambientales, perteneciente a la carrera de Ingeniería en Química y Medio Ambiente, curso que hoy se abre a toda la comunidad, con el objetivo de abrir nuevos espacios de difusión y discusión de la problemática ambiental. Se busca que estas exposiciones sean un punto de encuentro entre la comunidad y los distintos actores invitados, un punto donde la comunidad conozca nuevos emprendimientos, entienda las limitaciones y desafíos que tiene nuestra región y a la vez se involucre informadamente en la búsqueda de soluciones pertinentes al territorio.

06 de mayo del 2021

Académica de la carrera de Nutrición y Dietética participó como expositora en el primer diálogo regional del país para la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios de Naciones Unidas.

Magallanes fue la primera región de Chile en realizar un diálogo regional para la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios de Naciones Unidas.

Estos diálogos son instancias para compartir experiencias, proponer soluciones y obtener acuerdos sobre cómo mejorar los sistemas alimentarios para alcanzar dietas saludables, cuyo contenido será sistematizado y usado como insumo en la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios que Naciones Unidas efectuará en septiembre de este año.

La actividad se desarrolló el pasado 04 de mayo de manera online y liderado por la Secretaría de Desarrollo Social y Familia de Magallanes y de la Antártica, donde se abordó el tema “Adopción de Modalidades de Consumo Sostenible”, donde destacados representantes del mundo académico, sociedad civil y de instituciones públicas regionales expusieron.

Entre los expositores estuvieron Paola Aravena, académica de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes (UMAG); Julio Yagello, académico e investigador de la UMAG, Claudia Mc Leod, investigadora de INIA Kampenaike; Verónica Naguil junto a Amanda Barría, asistentes técnicas del Programa Autoconsumo del FOSIS en la región; y Claudia Cárdenas, presidenta de la Junta de Vecinos Loteo del Mar de Punta Arenas.

Paola Aravena abordó la temática de la pérdida y desperdicios de alimentos y señaló al respecto que “al intervenir en acciones para prevenir o disminuir la pérdida de los alimentos, no sólo consideramos la importancia nutricional de ellos sino que también consideramos los recursos asociados, como hídricos y suelo para reducir el impacto ambiental. Esto a su vez puede contribuir a generar un sistema alimentario más eficiente en términos de cadena de suministros, entorno alimentario y el comportamiento de los consumidores”.

22 de abril del 2021

Alumnas de cuarto año defienden sus Tesis

La tesis de pregrado es un trabajo académico de investigación con fines descriptivos, explicativos e interpretativos, que realizan nuestros/as estudiantes como parte de su formación académica.

Esta actividad académica se caracteriza por el planteamiento de conclusiones o proposiciones que se sostienen con argumentos empíricos y razonamientos lógicos, en relación a la hipótesis, es decir, el núcleo de la tesis es el planteamiento de hipótesis en relación a problemas de conocimiento.

Las estudiantes de cuarto  año de la carrera de Nutrición y Dietética realizaron el pasado 19 de abril la defensa de su tesis, ante las académicas de la carrera Sra.  Andrea Mansilla, Srta. Lorena Ojeda y Srta. Paola Aravena.

La actividad se llevó a cabo de forma presencial en las dependencias del Centro Asistencial Docente e Investigación de la Universidad de Magallanes (CADI-UMAG) en donde las estudiantes Daniela Calderón, Gisell Hernández, Victoria Huenchur y Cristina Muñoz presentaron la tesis “Estudio descriptivo de caracterización de los hábitos alimentarios durante la pandemia por COVID-19 de los estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes en la ciudad de Punta Arenas en el año 2020”, mientras que las estudiantes Yessenia Jara y Patricia Martic presentaron la tesis “Descripción de la autopercepción de la imagen corporal y distribución de la masa grasa en población adulta durante el periodo de pandemia en el segundo semestre del año 2020”

Felicitamos a las estudiantes por finalizar este importante paso en su formación que las acerca más a egresar como profesionales nutricionistas.

20 de abril del 2021

Coordinación del Examen de Título

El examen de título es una evaluación solemne, mediante la cual el estudiante egresado, rinde con el propósito de verificar la adquisición de competencias adquiridas durante el proceso formativo previsto en el Perfil de Egreso.

Este importante paso académico requiere de una importante coordinación, por este motivo el día viernes 16 de abril del 2021, se efectuó una reunión de coordinación de examen de título con los estudiantes de la promoción 2021, donde se entregó información general sobre la modalidad, fechas, medidas sanitarias entre otros.

La actividad fue dirigida por la académica Nta. Paola Aravena y contó con la participación de la Jefa de carrera Nta. Lorena Ojeda, la coordinadora de prácticas en el área Clínica la Nta. Camila Ramos y la secretaria de la carrera Sra. Tatiana Asencio.

¡Les deseamos a nuestros/as estudiantes mucho éxito en esta última etapa de su formación profesional!

20 de abril del 2021

Primer contacto de los estudiantes con los usuarios del proyecto de Entornos Laborales Saludables

Durante la segunda semana de abril los estudiantes de cuarto año de la asignatura de Gestión y Evaluación Social de Proyectos en Salud realizaron el primer contacto vía telefónica con los usuarios que participan dentro del proyecto de Entornos Laborales Saludables.

La actividad fue supervisada por la profesional de la SEREMI de Salud Susana Otey y los docentes Camilo Avendaño y Chile Mancilla, quienes están a cargo del proyecto.

Con este primer paso se buscó agendar la primera intervención con los usuarios, recopilar algunos antecedentes relevantes y gestionar los espacios de intervención con cada institución. A lo largo del semestre los/as estudiantes realizarán las 4 sesiones programadas para cada usuario además de contemplar 3 talleres por cada institución.

20 de abril del 2021

Socialización de protocolo para el CADI

Los estudiantes de cuarto año de Nutrición y Dietética están a portas de comenzar sus prácticas intermedias, algunas de estas se llevarán a cabo en el Centro Asistencial Docente e Investigación de la Universidad de Magallanes (CADI-UMAG), por este motivo los docentes que estarán a cargo de estas importantes actividades académicas se reunieron para conocer cuáles serán los protocolos que implementará el Centro ante la actual emergencia sanitaria que aun vivimos.

La actividad estuvo a cargo de la académica Paola Aravena, quien expuso a detalle el protocolo y todas las medidas que serán necesarias implementar tanto en estudiantes como en los/as mismos/as docentes a cargo de estos.

20 de abril del 2021

Lanzamiento Proyecto Entornos Laborales Saludables

Durante este primer semestre del año 2021 los/as estudiantes de cuarto año de la asignatura de Gestión y Evaluación Social de Proyectos en Salud desarrollarán un proyecto que se enmarca dentro de la estrategia de Entornos Laborales Saludables de la SEREMI de Salud de Magallanes.

El lanzamiento de este proyecto, que contempla la participación de más de 100 usuarios, se realizó el día 15 de abril vía zoom, en donde participaron autoridades, docentes, estudiantes y usuarios de las 12 instituciones partícipes del proyecto.

Al respecto, el Seremi de Salud (S), Eduardo Castillo, señaló que: “Esta es una nueva estrategia en tiempos de pandemia, sabemos que esto ha significado teletrabajo, aumento de sedentarismo y aumento de peso, es por eso que esta iniciativa busca adaptarse a las nuevas realidades, especialmente la dieta. Va a permitir que dentro de la cotidianidad y los alimentos que se consumen, se aplique una dieta saludable y un acompañamiento personalizado y un cambio de conducta”.

El nutricionista Camilo Avendaño, docente y profesional de apoyo de Vinculación con el Medio de la carrera de Nutrición y Dietética, destacó que los 31 estudiantes que forman parte del proyecto asignatura realizaron un diagnostico con la profesional de la SEREMI, Susana Otey, en donde plantearon las actividades que van a llevar a cabo dentro de los entornos laborales, contemplándose las modalidades de trabajo individual y grupal.

En relación a las intervenciones propiamente tal, el académico señaló que se contemplan 4 sesiones. “La primera sesión es una consejería nutricional general; la segunda, es un “contigo en tu despensa” que es una actividad donde los alumnos junto con el usuario analizan los alimentos que tiene en su despensa y van dando recomendaciones; la tercera sesión, es una consejería individualizada orientada a las necesidades propias del usuario y; la cuarta intervención, es un taller que se enfoca en la entrega de recetas saludables y de consejos prácticos para aplicar en el hogar”. Además, dijo que habrá talleres grupales donde los estudiantes van a entregar información sobre distintos tópicos que las distintas instituciones manifiesten.

Por último, el profesional valoró el trabajo conjunto con la SEREMI de la Salud, toda vez que “para la carrera es, sumamente, importante tener este tipo de actividades que nos vinculan con la comunidad y en la que nuestros estudiantes pueden desarrollar todas sus destrezas y habilidades propias del programa. Es muy significativo para los estudiantes empezar a interactuar con los usuarios reales y poder desarrollar este tipo de intervenciones que tienen un impacto directo en el usuario”.