16 de enero del 2024

Docentes de Nutrición y Dietética Culminan el Diplomado en Docencia Universitaria

En una ceremonia emotiva realizada el pasado viernes 12 de enero, docentes de la carrera de Nutrición y Dietética celebraron la culminación del Diplomado en Docencia Universitaria.

Las homenajeadas, Javiera Jaña, Katica Mihovilovic, Katya Villar y Rocío Vega, fueron reconocidas por su dedicación en el programa de formación docente. La ceremonia, que tuvo lugar en el auditorio Ernesto Livacic de la Universidad de Magallanes, contó con la participación de colegas y familiares de las docentes, además de las autoridades académicas que se unieron para felicitar a las profesionales.

El Diplomado en Docencia Universitaria no solo destaca el compromiso de los docentes con su desarrollo profesional, sino que también refleja el compromiso de la carrera de Nutrición y Dietética con la excelencia educativa que ofrece a las futuras generaciones de profesionales.

04 de enero del 2024

Colaboración para el Futuro: Reunión Estratégica entre Nutrición y Dietética, Enfermería y Voluntariado “Elige Vivir Bien, Vive Feliz”

En una iniciativa colaborativa, el pasado 28 de diciembre se llevó a cabo una reunión de trabajo en la Facultad de Ciencias de la Salud, en la cual participaron la Presidenta del Voluntariado “Elige Vivir Bien”, Srta. Rossio Turra, la Supervisora del Voluntariado, Srta. Camila Rivera, la Directora de la Carrera de Enfermería E.U. Patricia Ruiz, la académica E.U. Pamela Tapia y las académicas de la carrera de Nutrición y Dietética, Katica Mihovilovic y Paola Aravena.

El propósito de esta reunión fue generar propuestas de trabajo conjunto para los estudiantes de ambas carreras bajo la metodología Aprendizaje más Servicio (A+S) para el año 2024. Este enfoque busca integrar la formación académica con la prestación de servicios a la comunidad.

Se revisará la ficha integral de salud para que estudiantes de ambas carreras puedan intervenir desde su especialidad siempre bajo la mirada de A+S promoviendo un trabajo transdisciplinar.

11 de diciembre del 2023

Ultima educación del año en Espacio Educativo Ser

En un vibrante cierre de año académico, los y las estudiantes de tercer año de la carrera de Nutrición y Dietética llevaron a cabo un emocionante taller de cocina el pasado 21 de noviembre en el Espacio Educativo Ser.

La actividad, que marcó el punto culminante de su colaboración anual con la institución, no solo celebró el fin de un ciclo educativo, sino que también demostró la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos a lo largo del año.

Bajo la atenta supervisión de la docente Katya Villar, los y las estudiantes pusieron en práctica sus habilidades culinarias al elaborar exquisitos Crepes saludables de Avena. Este delicioso platillo no solo resalta la creatividad de los futuros profesionales de la nutrición, sino también su compromiso con la promoción de hábitos alimenticios saludables.

El taller no solo fue una oportunidad para demostrar destrezas culinarias, sino también para fomentar el trabajo en equipo y la colaboración, valores fundamentales en la formación de profesionales comprometidos con la salud y el bienestar.

El Espacio Educativo Ser se convirtió así en el escenario perfecto para cerrar el año con broche de oro, evidenciando el arduo trabajo y dedicación de estos estudiantes de Nutrición y Dietética. La comunidad educativa espera con expectación las futuras colaboraciones y logros de estos talentosos jóvenes en el campo de la alimentación y la nutrición.

27 de diciembre del 2023

Entrega Solidaria de Canastas Navideñas para el Voluntariado Elige Vivir Bien, Vive Feliz

El pasado 20 de diciembre, las carreras de Nutrición y Dietética, Enfermería, Kinesiología, Fonoaudiología, Terapia Ocupacional y Medicina se unieron para llevar a cabo la entrega de canastas navideñas para el Voluntariado Elige Vivir Bien, Vive Feliz de Punta Arenas.

La coordinación de esta significativa actividad estuvo a cargo de la Nta. Paola Aravena, teniendo como propósito principal brindar canastas de alimentos no perecibles a los usuarios/as del Voluntariado.

Las canastas, se entregaron el 22 de diciembre en la sede del Voluntariado, en donde la Nta. Paulina Vera, y la académica Paola Aravena completaron personalmente la entrega. El evento coincidió con un taller de galletas, en el cual las usuarias participaron activamente junto a las estudiantes de quinto año de la carrera de Nutrición, la Srta. Constanza Gutiérrez y la Srta. Natalia Espejo, acompañadas por la Nutricionista Camila Rivera.

Agradecemos sinceramente a los/as académicos/as y estudiantes de las carreras que participaron en esta actividad, la cual contribuirá a que los usuarios/as tengan unas festividades más felices.

27 de diciembre del 2023

Nutrición y Bienestar para los y las funcionarias del Servicio de Salud

El pasado 20 de diciembre se formalizó una nueva y significativa alianza entre el Departamento de Calidad de Vida, a través de la unidad de salud de funcionarios del Servicio de Salud Magallanes, y la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes. El objetivo principal de esta colaboración es proporcionar atenciones nutricionales en los meses de diciembre y enero de 2024.

En la actividad inaugural que selló esta alianza, participaron la directora del Servicio de Salud Magallanes, Sra. Verónica Yáñez, y las académicas de la carrera de Nutrición y Dietética, Paola Aravena y Paulina Vera.

Este proyecto se materializará a través de la Clínica Nutricional del Adulto (CLINA) de la carrera. Bajo la supervisión del nutricionista y docente Derick Bahamonde, estudiantes llevarán a cabo la prestación de servicios nutricionales destinados a los funcionarios del Servicio de Salud.

Expresamos nuestro agradecimiento al Servicio de Salud por brindar esta oportunidad de aprendizaje para nuestros/as estudiantes y extendemos nuestro reconocimiento a EU María José Yáñez Vito, encargada de la Unidad de Salud de Funcionarios, por las diligencias realizadas que hicieron posible esta colaboración.

18 de diciembre del 2023

Éxito en la Certificación de Educadoras en Jardines Infantiles como Jardines Amigos de la Lactancia Materna

En una emotiva ceremonia llevada a cabo el pasado 13 de diciembre, se certificaron con éxito 24 educadoras de jardines infantiles pertenecientes a Junji e Integra. Este logro fue el resultado de su participación en la capacitación para el proceso de acreditación Jialma, que significa ser un “Jardín Infantil Amigo de la Lactancia Materna”.

La iniciativa fue organizada por la Comisión Regional de Lactancia Materna (CORELMA) de la Secretaría Regional Ministerial de Salud, en colaboración con docentes de la carrera de Nutrición y Dietética de la UMAG, incluyendo a la Nta. Paulina Vera, responsable de la Clínica de Lactancia Materna y Nutrición Infantil (CLYNI), y la Nta. Paola Aravena, miembro institucional de CORELMA. Ambas desempeñaron el papel de docentes en este proceso, acompañadas por estudiantes de quinto año de la carrera de Nutrición y Dietética UMAG.

La ceremonia de certificación tuvo lugar en el Jardín Infantil Peter Pan y contó con la distinguida presencia de la SEREMI de Salud, Francisca Sanfuentes, la Directora de Junji, Paola Valenzuela, el Director de Integra, Alan Carrasco, y miembros destacados de CORELMA.

Durante el evento, se presentó oficialmente un hermoso mural dedicado a la promoción y difusión de la lactancia materna exclusiva hasta el sexto mes de vida, reconocido como el alimento más saludable en la infancia. Este mural se basó en la obra ganadora del Concurso de Dibujo y Pintura de la Lactancia Materna del 2022, siendo la profesora de lenguaje Moira Aicón la merecedora del primer lugar. La obra fue plasmada magistralmente por el muralista Jorge Canicura.

En este contexto, expresamos nuestro agradecimiento especial a la Mat. Maria Isabel Velich, Encargada de CORELMA del Departamento de Salud Pública y Planificación Sanitaria de la SEREMI de Salud Magallanes, por extendernos la invitación para formar parte de esta significativa certificación.

Esta iniciativa destaca el compromiso y la dedicación de las educadoras de jardines infantiles en la promoción de la lactancia materna, contribuyendo al bienestar y desarrollo saludable de los más pequeños de nuestra comunidad.

11 de diciembre del 2023

Segundo Año Contribuyen al Voluntariado “Elige Vivir Bien, Vive Feliz”

En un acto solidario que refleja el compromiso social, estudiantes de segundo año de la carrera de Nutrición y Dietética llevaron a cabo un proyecto benéfico durante el mes de noviembre en colaboración con el Voluntariado “Elige Vivir Bien, Vive Feliz”.

La iniciativa, coordinada como parte de la asignatura de Información y Construcción del Conocimiento a cargo del docente Camilo Avendaño, tuvo como objetivo principal brindar apoyo a las personas mayores de Punta Arenas que se encuentran en situaciones vulnerables.

Las estudiantes se embarcaron en la noble tarea de confeccionar canastas navideñas, compuestas por alimentos básicos para el hogar, con el propósito de llevar un poco de alegría y sustento a aquellos que más lo necesitan en la temporada festiva.

El proyecto no solo destacó por su impacto social, sino también por la integración de conocimientos adquiridos en la carrera, permitiendo a las estudiantes aplicar de manera práctica sus habilidades en la selección y distribución de alimentos, considerando aspectos nutricionales y de necesidades específicas de la población beneficiada.

11 de diciembre del 2023

Estudiantes de Nutrición y Dietética Crean Helados Saludables para Personas Diabéticas y Celiacas

En el marco de la asignatura de Información y Construcción del Conocimiento, dictada por el docente Camilo Avendaño, estudiantes de segundo año de la carrera de Nutrición y Dietética llevaron a cabo un innovador proyecto durante el mes de noviembre. El objetivo principal fue la creación de helados adaptados a las necesidades de personas diabéticas y celiacas.

La iniciativa surgió como respuesta a la creciente demanda de opciones saludables para aquellos que enfrentan restricciones en su dieta debido a la diabetes o la enfermedad celíaca. Con un enfoque práctico y creativo, los y las estudiantes se propusieron diseñar barritas de helado que fueran deliciosas y seguras para este segmento de la población.

Una vez definida la receta, el siguiente paso fue la cuidadosa elaboración de los helados, seguida de diversas pruebas de degustación. Estas pruebas no solo buscaban perfeccionar el sabor, sino también garantizar que los helados cumplieran con los estándares nutricionales y de seguridad requeridos.

11 de diciembre del 2023

Estudiantes de Nutrición y Dietética Contribuyen al Bienestar en el ELEAM Cristina Calderón

Durante el pasado mes de noviembre, estudiantes de segundo año de la carrera de Nutrición y Dietética llevaron a cabo un conmovedor proyecto en beneficio de los residentes del Establecimiento de Larga Estadía para Adultos Mayores (ELEAM) Cristina Calderón. La iniciativa se desarrolló como parte de la asignatura de Información y Construcción del Conocimiento, dirigida por el docente Camilo Avendaño.

El objetivo principal del proyecto fue promover el bienestar y mejorar la calidad de vida de las y los residentes del ELEAM Cristina Calderón a través de la recolección y entrega de insumos variados. Los y las estudiantes, motivados por el deseo de marcar una diferencia positiva en la comunidad, se organizaron para llevar a cabo diversas actividades que contribuyeran al apoyo integral de las personas mayores.

Los y las participantes se involucraron activamente en la identificación de las necesidades específicas de los residentes. Posteriormente, llevaron a cabo una exitosa campaña de recolección de insumos que abarcó desde alimentos hasta productos de higiene.

La entrega de los insumos recolectados se llevó a cabo con gran entusiasmo por parte de los y las estudiantes, quienes pudieron compartir momentos valiosos con los residentes del ELEAM. Esta experiencia no solo fortaleció los lazos entre la comunidad estudiantil y las personas mayores, sino que también dejó un impacto positivo en la vida de quienes participaron en el proyecto.

El docente Camilo Avendaño destacó la importancia de este tipo de iniciativas en la formación de los y las estudiantes de Nutrición y Dietética, subrayando la relevancia de vincular los conocimientos teóricos con acciones concretas que beneficien a la sociedad.

11 de diciembre del 2023

Proyecto contribuyó al Desempeño Deportivo de Jóvenes Atletas

Estudiantes de Segundo año de Nutrición y Dietética llevaron a cabo un proyecto de intervención educativa destinado a las y los jóvenes deportistas del Club Deportivo Imugi Koryo en Punta Arenas, actividades realizadas por estudiantes de segundo año durante el mes de noviembre.

El proyecto, parte integral de la asignatura Información y Construcción del Conocimiento bajo la tutela del Docente Camilo Avendaño, tuvo como objetivo principal contribuir a la mejora del rendimiento deportivo de las y los alumnos del club. Esto se logró mediante la implementación de talleres educativos especializados y la entrega de colaciones saludables.

Durante el periodo de intervención, las estudiantes diseñaron y llevaron a cabo talleres educativos que abarcaron diversos aspectos de la nutrición y su impacto en el desempeño deportivo. Estos talleres proporcionaron a los jóvenes atletas información clave sobre hábitos alimenticios saludables, la importancia de la hidratación adecuada y pautas nutricionales específicas para su actividad deportiva.

Además, como parte integral del proyecto, se entregaron colaciones saludables a los y las deportistas, asegurando así que no solo adquirieran conocimientos teóricos, sino que también experimentaran directamente las prácticas alimenticias recomendadas.

Este proyecto no solo ha dejado una huella positiva en la comunidad deportiva local, sino que también ha fortalecido la formación académica de los estudiantes de Nutrición y Dietética, consolidando la idea de que la educación y la práctica pueden converger para generar un impacto positivo en la sociedad.